ポイフルスープ再び

お久しぶりです。
以前、当ブログの記事でポイフルスープなるものを作ろうとした事を覚えておいででしょうか。
(その時の記事はこちらです。)
前回は甘すぎる汁ができた上に、残りを後日飲もうと思って冷蔵庫に入れておいたらジャムになってしまいました。
これではとても成功とは言えません。
という事で、本日の記事は前回の反省点を踏まえて再挑戦した記録です。

今回も材料はこちらです。ポイフルと蜂蜜。あと水200mLくらい。。
まず鍋に水200mLとポイフルを少し入れて加熱します。ポイフルの入れすぎに注意です。
この時点ではまだ蜂蜜は入れません。何となく。
ポイフルが溶けてきたら、蜂蜜を10mL(小さじ2杯)くらい加えて混ぜます。
全て溶けたら一旦火をとめて味見します。
………………
少し味が薄かったので、ポイフルを追加してまた加熱します。追いポイフルです。
追いフルが溶けきったら火をとめて、冷めてきたらポイフルを少し追加して混ぜます。
追加したポイフルが溶けてきたらスープを器に注ぎ、ポイフルを更に少量追加して完成です。
できました。甘ったるい匂いがします。嫌な予感もします。
しかし色味は前回のより幾分かマシです。蜂蜜を減らした成果です。よかった。
火を止めてから2回に分けて入れた追いフルですが、火を止めた直後に入れた方はドロドロになっていました。思ったより溶けやすいです。
器に移したときに入れたほうは形を保っていました。食べてみたところ、溶けかけのポイフルは意外と美味しかったです。
スープは……前回ほど酷い甘さはないですが、やはりどことなく美味しくないです。フルーティーな風味があって少し甘すぎる砂糖水みたいな感じです。
1口目は風変わりなフルーツジュースっぽく感じて飲めなくはないのですが、2口目3口目と飲んでいくうちに、段々飲むのが嫌になってきます。なぜでしょう。
とはいえきちんと完食しました。美味し………くはなかったですが、前回よりはマシな結果となりました。
ということで、ポイフルスープに対する最終的な僕の見解は………
つくらないほうがいい
です。ありがとうございました。
また次の記事でお会いしましょう。